La sfida

Lo sviluppo della rete di proprietà della famiglia Giovinazzo di Taurianova, inizialmente costituita da un discount e da un supermercato di 800 mq, passa attraverso la realizzazione di un centro commerciale di attrazione nella immediata periferia cittadina.

Bisogna strutturare l'iperette in modo da consolidare la leadership nel mercato.

La soluzione

• Analisi della localizzazione: area d'influenza, valutazione potenzialità e concorrenti, stima delle vendite e del fatturato potenziale
• Definizione del ruolo del pdv, delle logiche di caratterizzazione e di distintività
• Strutturazione del pdv in termini di posizione dei settori e percorso del cliente
• Categorizzazione e offerta assortimentale (strutture d'assortimento per ogni reparto), con utilizzo banche dati interne ed esterne
• Realizzazione del layout merceologico
• Strategia promozionale e proposte di piano
• Strategia di comunicazione, format e mix di comunicazione
• Addestramento del personale reparto con linee guida per lo sviluppo e consolidamento del reparto, tecniche di lavorazione, riordini e rifornimento

I risultati

Ad un anno dall'apertura, l'IperCrai ha raggiunto gli obiettivi previsti e coerenti con le valutazioni del potenziale effettuate nella fase di pre-lancio.

I reparti freschi rappresentano il punto di forza, soprattutto il "banco taglio" e la macelleria.